L’IPSSAR, l’Istituto professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e Turistici di Castellana Grotte (Bari), ha organizzato un corso gratuito per Pasticciere Artigiano rivolto a 16 disoccupati residenti in Puglia.
Il progetto è finanziato dal P.O. Puglia FSE 2007-2013, Asse V – Transnazionalità e Interregionalità – , nell’ambito dell’Avviso Pubblico n. 7/2010 “Valorizzazione e recupero degli Antichi Mestieri” – Attività formative di qualificazione per il recupero e diffusione dei mestieri tradizionali, e approvato dalla Regione Puglia con con deliberazione di Giunta Regionale n.58 del 26/01/2010.
Il corso ha il fine di formare la figura del Pasticciere Artigiano, ossia l’esperto delle varie tecniche di trasformazione dolciaria specializzato nella preparazione delle varie specialità territoriali.
L’attività formativa è rivolta a 16 allievi, di cui almeno il 50% donne, in possesso dei seguenti requisiti:
– di avere la maggiore età;
– di avere assolto l’obbligo scolastico;
– di essere disoccupati / inoccupati;
– di essere residenti nella Regione Puglia;
– di essere in possesso di regolare permesso di soggiorno, se cittadini non comunitari.
Il corso avrà una durata di 610 ore, di cui 250 d’aula, 260 di stage in regione, 90 di stage fuori regione (organizzato dall’Associazione Pasticceri Napoletani e dall’EDUFORM di Palermo) e 10 di accompagnamento individuale.
I partecipanti percepiranno un’indennità di frequenza di € 2,00 lordi, per ogni ora di effettiva presenza al corso.
L’attività formativa si svolgerà presso l’I.P.S.S.A.R. – Viale Dante 24, 70013 Castellana Grotte (BA), tel.080/4965301 fax 080/4961400, e-mail barh020008@istruzione.it.
Scadenza: la domanda di partecipazione dovrà pervenire entro il 5 gennaio 2012.
Per ulteriori informazioni sul corso e le modalità di candidatura, è possibile collegarsi al sito web dell’IPSSAR di Castellana Grotte www.ipssarcastellana.com, oppure all’indirizzo web www.undolcerisveglio-pasticciereartigiano.it
Allegati: